Negli ultimi anni il mese di OTTOBRE è caratterizzato da:
ALTE TEMPERATURE :
la mosca non ha avuto alcuna possibilità di svilupparsi
LUNGO PERIODO di SICCITA’ :
il conseguente stress idrico non favorisce le produzioni olivicole. Nel nostro caso, grazie alla presenza di un imponente impianto di irrigazione, abbiamo evitato ogni pregiudizievole conseguenza a riguardo.
Il risultato, come oramai ci accade da tempo, è quello di avere tutti gli anni olive sanissime e quantità abbondanti.
La raccolta l’effettuiamo quando l’oliva inizia a virare di colore dal verde al violaceo, in modo da intercettare nel momento più alto tutte le preziose virtu’ in essa contenute
Il segreto di questo successo risiede nell’aver scelto la NATURA come nostro partner di riferimento.
Il nostro compito è quello di assecondarLa, con lungimiranza.
